Рецепты

Салат из кабачка с зелёным соусом

Кулинар и фуд-фотограф Дарья Шунулина – мастер готовить здоровые вегетарианские блюда, десерты и выпечку. Даша предлагает попробовать необычный салат. Свежий кабачок, зелёный соус из брокколи, горошка и кешью и сочная кукуруза. Отличный рецепт, чтобы удивить гостей. Вместо классических оливье и винегрета. Им понравится! И хороший вариант для обеда или ужина. Особенно, если вы придерживаетесь правильного питания. 



Дарья Шунулина, кулинар и фуд-фотограф


Ингредиенты:

1 кабачок
150 гр. зеленого горошка
100 гр. брокколи
1-2 зубчика чеснока
1 маленькая банка консервированной кукурузы
80 гр. кешью
1/4 цедры лимона
2 ст.л.лимонного сока
1 ст.л.бальзамического уксуса
Соль, перец по вкусу 

Приготовление:

1. Из кабачка сделать спагетти с помощью специальной терки или нарезать пластинками с помощью овощерезки, немного посолить, оставить минут на 10.
2. Брокколи и горошек бланшировать в чуть подсоленной кипящей воде 5 минут.
3. 50 грамм горошка отложить, остальной взбить в блендере с оставшимися ингредиентами, кроме кукурузы, до однородной консистенции. Если соус получился слишком густой, разбавить 1-2 ст.л. воды, в которой варились овощи.
4. Отжать с натертого кабачка лишнюю жидкость, переложить в салатник, добавит горошек и кукурузу, добавить соус, перемешать, оставить минут на 20-30 пропитаться. 

Можно подавать с яйцом пашот или украсить зеленью. 


Рецепты
Рецепт известного русского блюда от кулинара и молодой мамы Кристины Шереметьевой. Отличное блюдо для большой компании друзей.
Рецепты
Питательный и простой в приготовлении завтрак от Валерии Каширской: овсяная каша с кленовым сиропом и бананом. Начинаем утро с пользы!
Рецепты
Вишнёвый крамбл от шеф-повара и основателя ресторана «Митерия CHUCK» Ромы Лазарева. Отличный десерт для семейных посиделок.
Рецепты
Рецепт пряного морковного супа от журналиста и основателя кулинарного журнала «Russian Foodie» Анастасии Зурабовой. Уверены, он понравится не только вегетарианцам.
Рецепты
Простой и быстрый рецепт русского обеда от кулинара Агнии Ординцовой – картошка с хрустящими маринованными огурцами.
Рецепты
Фуд-фотограф и кулинар Аля Самохина поделилась рецептом питательного вегетарианского салата с амарантом и киноа. Любителям здорового питания на заметку!
Рецепты
Пышные оладьи – идеальный завтрак выходного дня. Кулинар и фотограф Агния Ординцова предлагает разнообразить классические оладьи рикоттой и лимонным соком.
Рецепты
Рецепт шоколадного пирога от основателя фуд-школы и блога Easy Cooking Дарьи Устиновой. Аппетитный, в меру сладкий, нежный по консистенции, он будет прекрасным десертом на семейном празднике.
Рецепты
Равиоли – одно из классических блюд итальянкой кухни. Начинка для него может быть самая разная. Одним из традиционных сочетаний является рикотта со шпинатом.
Товар успешно добавлен в корзину.
Товар недоступен в выбранном количестве.