Рецепты

Пышные оладьи на кефире

Пышные, воздушные и аппетитные. Именно такими должны быть оладьи. Фуд-фотограф Владислава Соколова рассказывает простой рецепт приготовления таких оладьев. Готовятся они на кефире из пшеничной муки. Главное, предварительно хорошо взбить яица. А в конце получить тесто, по консистенции похожее на густую сметану. Если закрыть сковороду крышкой во время готовки, то оладьи получатся ещё более пышными. 

Отличный вариант для завтрака всей семьёй. Подавайте к столу с любимым вареньем, мёдом, ягодами, кленовым сиропом. Приятного аппетита!



Владислава Соколова, фуд-фотограф.

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан 

Яйца куриные – 2 штуки

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Сахар – 2-3 столовых ложки

Соль – 0,5 чайной ложки

Сода – 0,25 чайной ложки

Приготовление:

В миске хорошенько взбиваем венчиком яйца, добавляем сахар и соль. Выливаем кефир и хорошенько перемешиваем. Добавляем соду.

В полученную смесь просеиваем через сито муку. Тесто должно получиться достаточно густым, можно добавить 1 ложку растительного масла и немедля приступать к приготовлению!

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выкладываем оладьи. Жарим на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета.

Затем оладьи переворачиваем. Можно накрыть сковороду крышкой (тогда они будут более пышные), печем оладьи еще 1-2 минуты.

Подавать оладьи лучше теплыми, с мёдом, вареньем или ягодами. 


Рецепты
Рецепт превращения утренней шакшуки в обед от кулинара Светланы Элли. Питательное и сытное блюдо восточной кухни.
Рецепты
Нежный французский десерт на скорую руку от кулинара Кристины Шереметьевой. Воздушное сладкое тесто в сочетании с кислой вишней.
Рецепты
Невероятно вкусный и лёгкий в приготовлении итальянский суп для семейного обеда от кулинара Елены Рублёвой.
Рецепты
Популярная мексиканская закуска из авокадо в исполнении Алёны Колесник. Идеально с лепёшками, тостами и самостоятельно.
Рецепты
Простой в приготовлении рисовый пудинг с манго идеален в качестве завтрака или послеобеденного десерта.
Рецепты
Рецепт нежного десерта от кулинара Дарьи Салити для тех, кто любит сладкое и готовить.
Рецепты
Рецепт питательного и полезного смузи-боула для завтрака от кулинара и кондитера Алёны Колесник.
Рецепты
Сытный завтрак выходного дня от Кристины Подрезовой – нежные яйца пашот на шляпках портобелло с гуакамоле и сальсой.
Рецепты
Свежий взгляд на израильскую кухню от Али Самохиной: хумус с морковью и кумином. Насыщенный цвет и пряный вкус.
Товар успешно добавлен в корзину.
Товар недоступен в выбранном количестве.