Рецепты

Рулеты из баклажанов

Овощные рулеты из баклажанов с рикоттой отлично подойдут в качестве закуски на праздничном столе или как самостоятельное блюдо для ужина. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. Фудблогер Даша Шунулина пошагово рассказывает, как приготовить блюдо. Хороший рецепт для вегетарианцев.


Дарья Шунулина, кулинар и фуд-фотограф

Ингредиенты:

4-6 средних баклажанов
2 болгарских перца
1 маленькая луковица
1 упаковка протертых томатов
Соль, перец по вкусу
1 ч.л.  итальянских трав
250 гр. рикотты
200 гр. шпината

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, нарезать на тонкие пластины, смазать небольшим количеством растительного масла, запечь в духовке при 180 градусах 10-15 минут до мягкости.

2. Лук нарезать, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, добавить порезанный на кубики перец, обжарить немного, добавить томаты, посолить, поперчить, добавить специи, тушить 10-15 минут.

3. Шпинат порезать, потушить немного на сковороде, добавить рикотту, перемешать.

4. В пластину из баклажана выложить примерно 1 ч.л. начинки из рикотты со шпинатом, свернуть в рулет.

5. В форму для выпечки выложить соус из томатов с перцем сверху выложить рулеты, выпекать в духовке при 180 градусов 20-25 минут.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде! 


Рецепты
Легкий, но сытный, свежий и необычный салат, в котором, как и положено по законам жанра, все смешалось.
Рецепты
Домашний хлеб — новый кулинарный черный: кажется, его пекут вообще все. Не отставайте от тенденций и попробуйте начать с простого хлеба — ароматной фокаччи.
Рецепты
Чтобы приготовить это модное перуанское блюдо из рыбы, вам даже не придётся включать плиту.
Рецепты
Простой рецепт кекса со сложными, многогранными вкусами от гастрономического журналиста и блогера Вики Боярской.
Рецепты
Закуска или полноценное блюдо? Решать вам! Не забудьте добавить свежий хрустящий хлеб!
Рецепты
Красивый, сладковатый, нежный, полезный — вариант обеда, в котором каждый найдет свои плюсы.
Рецепты
Классический десерт с насыщенным вкусом. Достаточно небольшого кусочка для большого удовольствия. :)
Рецепты
Запекайте их в духовке под румяной сырной корочкой.
Рецепты
Творожный десерт с максимально коротким списком ингредиентов.
Товар успешно добавлен в корзину.
Товар недоступен в выбранном количестве.