Рецепты

Морковный крем-суп

Для приготовления этого ароматного и пикантного супа потребуется минимум ингредиентов и времени. В результате вы получите пряный, в меру острый и питательный суп, который актуален и доступен в любое время года. И, кстати, он отлично подойдет для вегетарианцев, а также для употребления в пост.


Дарья Боронина, фотограф.

Для приготовления 2-3 порций вам понадобится:

3 крупных моркови
1 помидор
1 луковица
4 зубчика чеснока
1,5 ч. ложки карри
сушеный базилик
1 ч. ложка измельченного на терке свежего имбиря
сок 1/2 лимона
1,5-2 стакана горячей воды
соль и перец по вкусу  

Приготовление:

1. Порежьте морковь кольцами, помидор и лук на четыре части.
2. Порезанные овощи и чеснок смажьте небольшим количеством растопленного топленого масла, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, посыпьте карри и сушеным базиликом.
3. Запекайте при 180 градусах около 20 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Запеченные овощи пюрируйте блендером с соком лимона, измельченным имбирем и чайной ложкой карри, добавляя необходимое количество воды, чтобы добиться нужной вам густоты супа. Добавьте соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!


Рецепты
Свежий взгляд на израильскую кухню от Али Самохиной: хумус с морковью и кумином. Насыщенный цвет и пряный вкус.
Рецепты
Итальянский обед для всей семьи – паста с мидиями в сливочном соусе с чесноком. Рецепт от фуд-фотографа Оксаны Ильенко.
Рецепты
Пышные ватрушки с творогом и ягодами от фуд-блогера Оксаны Янченко. Выпечка, которая напоминает о детстве. Удивите родных!
Рецепты
Рецепт классического чизкейка Нью-Йорк: нежного, сливочного и невероятно вкусного. Порадуйте близких этим десертом!
Рецепты
Рецепт известного русского блюда от кулинара и молодой мамы Кристины Шереметьевой. Отличное блюдо для большой компании друзей.
Рецепты
Питательный и простой в приготовлении завтрак от Валерии Каширской: овсяная каша с кленовым сиропом и бананом. Начинаем утро с пользы!
Рецепты
Вишнёвый крамбл от шеф-повара и основателя ресторана «Митерия CHUCK» Ромы Лазарева. Отличный десерт для семейных посиделок.
Рецепты
Рецепт пряного морковного супа от журналиста и основателя кулинарного журнала «Russian Foodie» Анастасии Зурабовой. Уверены, он понравится не только вегетарианцам.
Рецепты
Простой и быстрый рецепт русского обеда от кулинара Агнии Ординцовой – картошка с хрустящими маринованными огурцами.
Товар успешно добавлен в корзину.
Товар недоступен в выбранном количестве.