Рецепты

Морковный крем-суп

Для приготовления этого ароматного и пикантного супа потребуется минимум ингредиентов и времени. В результате вы получите пряный, в меру острый и питательный суп, который актуален и доступен в любое время года. И, кстати, он отлично подойдет для вегетарианцев, а также для употребления в пост.


Дарья Боронина, фотограф.

Для приготовления 2-3 порций вам понадобится:

3 крупных моркови
1 помидор
1 луковица
4 зубчика чеснока
1,5 ч. ложки карри
сушеный базилик
1 ч. ложка измельченного на терке свежего имбиря
сок 1/2 лимона
1,5-2 стакана горячей воды
соль и перец по вкусу  

Приготовление:

1. Порежьте морковь кольцами, помидор и лук на четыре части.
2. Порезанные овощи и чеснок смажьте небольшим количеством растопленного топленого масла, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, посыпьте карри и сушеным базиликом.
3. Запекайте при 180 градусах около 20 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Запеченные овощи пюрируйте блендером с соком лимона, измельченным имбирем и чайной ложкой карри, добавляя необходимое количество воды, чтобы добиться нужной вам густоты супа. Добавьте соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!


Рецепты
Вишнёвый крамбл от шеф-повара и основателя ресторана «Митерия CHUCK» Ромы Лазарева. Отличный десерт для семейных посиделок.
Рецепты
Рецепт пряного морковного супа от журналиста и основателя кулинарного журнала «Russian Foodie» Анастасии Зурабовой. Уверены, он понравится не только вегетарианцам.
Рецепты
Простой и быстрый рецепт русского обеда от кулинара Агнии Ординцовой – картошка с хрустящими маринованными огурцами.
Рецепты
Фуд-фотограф и кулинар Аля Самохина поделилась рецептом питательного вегетарианского салата с амарантом и киноа. Любителям здорового питания на заметку!
Рецепты
Пышные оладьи – идеальный завтрак выходного дня. Кулинар и фотограф Агния Ординцова предлагает разнообразить классические оладьи рикоттой и лимонным соком.
Рецепты
Необычный зелёный салат от кулинара и фуд-фотографа Даши Шунулиной. Свежий кабачок и соус из брокколи и горошка – звучит интересно! Советуем попробовать.
Рецепты
Рецепт шоколадного пирога от основателя фуд-школы и блога Easy Cooking Дарьи Устиновой. Аппетитный, в меру сладкий, нежный по консистенции, он будет прекрасным десертом на семейном празднике.
Рецепты
Равиоли – одно из классических блюд итальянкой кухни. Начинка для него может быть самая разная. Одним из традиционных сочетаний является рикотта со шпинатом.
Рецепты
Кулинар и фуд-фотограф Светлана Элли предложила хорошую альтернативу голубцам – фаршированные кабачки.
Товар успешно добавлен в корзину.
Товар недоступен в выбранном количестве.