Рецепты

Кокосовый рисовый пудинг с манго и мятой

Альтернатива классической рисовой каше от фуд-фотографа Оксаны Ильенко – пудинг с манго. С нотками Азии в виде кокосового молока и свежего манго. Готовится легко, но требует хотя бы 4-х часов на то, чтоб охладиться и дойти до нужной консистенции. Можно приготовить с вечера, чтоб на утро у вас был сытный и вкусный завтрак. 



Оксана Ильенко, фуд-фотограф.

Ингредиенты:

150 гр. кокосового молока

220 гр. молока

120 гр. риса басмати

1 ст.л. кокосового сахара / сахара

2 манго, очищенные и нарезанные кубиками

Цедра и сок одного лайма

Листики мяты

Приготовление:

Нагрейте кокосовое молоко и молоко, но не доводите до кипения. Добавьте рис басмати и варите его на медленном огне, часто помешивая, пока пудинг не загустеет, а рис не станет нежным – около 25-30 минут, то есть дольше, чем указано на упаковке. Рис не разварится, но станет мягким-мягким. Снимите с огня и перемешайте с сахаром. Дайте охладиться до комнатной температуры и оставьте в холодильнике как минимум на 4 часа.

Перед подачей готовим топпинг. Ломтики или кубики манго залейте соком лайма, добавьте цедру и мяту. Оставьте минут на 10.

Подавайте охлажденный кокосовый пудинг с ложкой манго сверху.


Рецепты
Рецепт превращения утренней шакшуки в обед от кулинара Светланы Элли. Питательное и сытное блюдо восточной кухни.
Рецепты
Нежный французский десерт на скорую руку от кулинара Кристины Шереметьевой. Воздушное сладкое тесто в сочетании с кислой вишней.
Рецепты
Завтрак выходного дня для всей семьи от фуд-фотографа Владиславы Соколовой. С вареньем, мёдом, ягодами и другими любимыми добавками.
Рецепты
Невероятно вкусный и лёгкий в приготовлении итальянский суп для семейного обеда от кулинара Елены Рублёвой.
Рецепты
Популярная мексиканская закуска из авокадо в исполнении Алёны Колесник. Идеально с лепёшками, тостами и самостоятельно.
Рецепты
Рецепт нежного десерта от кулинара Дарьи Салити для тех, кто любит сладкое и готовить.
Рецепты
Рецепт питательного и полезного смузи-боула для завтрака от кулинара и кондитера Алёны Колесник.
Рецепты
Сытный завтрак выходного дня от Кристины Подрезовой – нежные яйца пашот на шляпках портобелло с гуакамоле и сальсой.
Рецепты
Свежий взгляд на израильскую кухню от Али Самохиной: хумус с морковью и кумином. Насыщенный цвет и пряный вкус.
Товар успешно добавлен в корзину.
Товар недоступен в выбранном количестве.