Рецепты

Шоколадный пирог

Простой рецепт шоколадного пирога от основателя фуд-школы и блога Easy Cooking Дарьи Устиновой. Даша – мастер создавать красивые, вкусные и доступные каждому десерты: такие, которые можно спокойно приготовить дома, без особых навыков и кондитерских весов. Пирог с начинкой из творога с бананами или грушами на песочной основе займет не более десяти минут времени на заготовки и получаса на выпекание. Готовя этот десерт, вы можете поэкспериментировать с видами муки, добавить любимых специй или кислых ягод в тесто, а также придумать необычное декорирование готового пирога для подачи на стол. Аппетитный, в меру сладкий, нежный по консистенции пирог станет прекрасным десертом на семейном празднике или питательным завтраком в начале рабочего дня.



Дарья Устинова, основатель фуд-школы, магазина и блога Easy Cooking.

Ингредиенты

Тесто:
мука – 100-150 грамм (в зависимости от размера формы)
сливочное масло – 50-75 грамм (в два раза меньше, чем муки)
яйцо – 1 штука

Начинка:
творог – 150-200 грамм (в зависимости от величины формы)
плитка темного шоколада
яйцо – 1 штука
мука – 2 ст. ложки
бананы или груши

Приготовление:
Можно миксовать разные виды муки (цельнозерновую пшеничную, овсяную, миндальную, рисовую и так далее), а так же использовать разные виды масел (сливочное, гхи, кокосовое, кукурузное и тому подобные). Чтоб сделать пирог вкуснее, добавьте в тесто цедру лайма или лимона, а так же свежий тимьян. Отлично подойдет корица, мускатный орех, имбирь, кардамон.
Готовое тесто слепите в шар и отправьте ненадолго в холодильник (можно приготовить его с вечера). Затем тесто нужно раскатать, переложить в форму для запекания, плотно разровняв по форме и обрезав излишки, сделать несколько проколов вилкой, чтоб оно не вздулось, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку – тесто должно подпечься примерно 5-7 минут. В это время можно заняться начинкой.
Шоколад нужно растопить на водяной бане или в микроволновке, добавив специи, щепотку соли и, по желанию, ложку масла. Творог смешать с яйцом до однородной консистенции (так же можно прокрутить в блендере, чтоб творог был более нежный и однородный). Добавить шоколад, пару ложек любой муки, и тщательно смешать миксером. Здорово будет добавить горсть кисленьких ягод – например, смородину, бруснику или клюкву.
Достать форму с тестом из духовки, уложить ровным слоем нарезанные бананы или груши, сверху выложить творожно-шоколадную начинку, разровнять. Сверху присыпать семечками или нарубленными орешками – чтоб пирог был еще симпатичнее! Печь при средней температуре до готовности, примерно полчаса. Остудить, разрезать на порционные кусочки и подавать с ложечкой сметаны или мороженого.


Рецепты
Завтрак выходного дня для всей семьи от фуд-фотографа Владиславы Соколовой. С вареньем, мёдом, ягодами и другими любимыми добавками.
Рецепты
Невероятно вкусный и лёгкий в приготовлении итальянский суп для семейного обеда от кулинара Елены Рублёвой.
Рецепты
Популярная мексиканская закуска из авокадо в исполнении Алёны Колесник. Идеально с лепёшками, тостами и самостоятельно.
Рецепты
Простой в приготовлении рисовый пудинг с манго идеален в качестве завтрака или послеобеденного десерта.
Рецепты
Рецепт нежного десерта от кулинара Дарьи Салити для тех, кто любит сладкое и готовить.
Рецепты
Рецепт питательного и полезного смузи-боула для завтрака от кулинара и кондитера Алёны Колесник.
Рецепты
Сытный завтрак выходного дня от Кристины Подрезовой – нежные яйца пашот на шляпках портобелло с гуакамоле и сальсой.
Рецепты
Свежий взгляд на израильскую кухню от Али Самохиной: хумус с морковью и кумином. Насыщенный цвет и пряный вкус.
Рецепты
Итальянский обед для всей семьи – паста с мидиями в сливочном соусе с чесноком. Рецепт от фуд-фотографа Оксаны Ильенко.
Товар успешно добавлен в корзину.
Товар недоступен в выбранном количестве.