Recipes

Cheesecake with berries

Чизкейк – беспроигрышный вариант для любого сладкого стола. Рецептов его приготовления существует масса. Может показаться, что готовить этот десерт непросто. Но попробуйте сделать это по рецепту фотографа Кристины Подрезовой. Пара простых действий, немного терпения и в результате нежный творожный пирог, который порадует вас и ваших гостей. 


Кристина Подрезова, кулинар и фотограф.

Ингредиенты:

200 г хрустящего сливочного печенья
100 г сливочного масла
800 г сыра «филадельфия»
70 г сахарной пудры
150 мл жирных сливок
200 г сметаны
3 яйца
ванильная эссенция или ванильный боб
ягоды для украшения

Приготовление:

1. Раздробите печенье вместе с растопленным сливочным маслом в комбайне или блендере. Выложите в форму для выпечки, распределите по дну. Выпекайте 15 минут при 170С.

2. Смешайте сыр с пудрой, ванилью, сливками, добавьте сметану и яйца, аккуратно взбейте венчиком. Выложите начинку на корж. Поставьте в духовку на 1 час 15 минут при 150С. Лучше если в духовку, на нижний ярус, вы также поставите железный поддон с водой — приготовленный «на пару» чизкейк будет ещё нежнее и вкуснее. 

3. Выключите огонь и оставьте пирог в духовке еще на полчаса, затем приоткройте духовку и держите чизкейк там до полного остывания. Перед подачей на стол подержите чизкейк в холодильнике минимум три часа.

3. Украсьте ваш восхитительный пирог ягодами и сахарной пудрой. И не забудьте поделиться с теми, кого очень любите! 




Recipes
A dish for a meeting with friends from the cook Alena Kolesnik – crispy puffs with hot cheese and asparagus.
Recipes
Greek salad by photographer Elnora Atnagulova. Fresh taste of vegetables and greens in combination with a bright dressing.
Recipes
Vegetable eggplant and ricotta cheese mini rolls as excellent appetisers for a festive occasion or as a dinner meal.
Recipes
Crumbly, sweet and healthy breakfast cereal for the whole family from food photographer Elnora Atnagulova.
Recipes
A quick and tasty way to refresh and energize yourself from photographer Valeria Kashirskaya.
Recipes
Italian style cottage cheese cake from food photographer Daria Shunulin. Perfect for breakfast or afternoon dessert.
Recipes
The recipe how to make morning shakshuka good for lunch from the cook Svetlana Ellie. The nutritious dish of the oriental cuisine.
Recipes
Fast recipe of soft French dessert from the chef Kristina Sheremetyeva. Sweet dough in combination with sour cherries.
Recipes
Weekend breakfast for the whole family from food-photographer Vladislavа Sokolova. With jam, honey, berries and other favorite additives.
Item successfully added to cart.
Item is unavailable in desired quantity.